Guia do Colector de Cogumelos – para os cogumelos silvestres comestíveis com interesse comercial em Portugal
TEXTOS E ASSESSORIA CIENTÍFICA: João Baptista-Ferreira, EQUIPA TÉCNICA: Ana Pires da Silva (DGADR), Helena Paula Vicente (ICNF)- Guia do Colector de Cogumelos – para os cogumelos silvestres comestíveis com interesse comercial em Portugal
Esta
publicação destina-se a fornecer indicações que possibilitem reconhecer
de forma inequívoca as espécies que crescem na natureza em Portugal e
que são tradicionalmente utilizadas na alimentação e potencialmente
comercializáveis. Simultaneamente, alerta para a existência de espécies
que produzem corpos frutíferos com aparência semelhante e que estão na
origem das confusões que têm provocado intoxicações.
Рік:
2013
Видання:
1
Видавництво:
Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural
Мова:
portuguese
Сторінки:
150
ISBN:
97898985390609
Файл:
PDF, 7.05 MB
IPFS:
,
portuguese, 2013