Менеджмент гостиничных услуг
Щетинина Е.Б.
Данное пособие освещает вопросы управления гостиничным бизнесом в современных условиях. На страницах книги раскрываются функции различных подразделений гостиницы и структура гостиничных предприятий, а также разъяснены служебные обязанности каждого подразделения и обязанности персонала. Много внимания уделено связям гостиничного предприятия с партнерами, клиентами и конкурентами.Учебное пособие подробно освещает основные проблемы, возникающие в сфере менеджмента и маркетинга гостиниц. В заключительных главах представлена нормативная документация гостиничного бизнеса.
Рік:
2006
Видавництво:
ООО ИД Равновесие
Мова:
russian
Сторінки:
170
Файл:
RTF , 14.66 MB
IPFS:
,
russian, 2006